Le système à base de vapeur chaude de Sisisi est une offre complète pour la restauration. Tout ce dont vous avez besoin est une prise de courant. Il existe deux options d'alimentation différentes, 230 V et 400 V, ce qui rend notre sytème, le Qeamer (Quick Steam Technology) aussi polyvalent que possible. Appelez-nous ou réservez une dégustation gratuite, nous serons heureux de vous en dire plus !
Nous livrons le Qeamer à votre point de vente et mettons le système en service pour vous - généralement dans votre cafétéria ou votre coin café.
C'est avec plaisir que nous vous invitons à déguster un plat vapeur Sisisi et vous présentons le système à base de vapeur chaude Sisisi chez vous. Il suffit de nous contacter par e-mail à l'adresse info@carogusto.com et de nous indiquer les dates qui vous conviennent le mieux. Ou bien réservez tout de suite votre dégustation gratuite sur notre page d'accueil.
Cela dépend de l'utilisation. Plus les pauses entre la préparation des plats sont longues, moins il est possible de préparer de plats, car un rinçage de chauffage est alors effectué avant chaque préparation. En moyenne, 30 à 45 bols peuvent être chauffés avec un réservoir d'eau plein.
Le Qeamer doit être lavé au moins une fois par jour.
Cela dépend de la durée et de la quantité d'eau qui a traversé le filtre. Cela dépend à son tour de la dureté de l'eau. Plus l'eau est dure, moins elle peut être détartrée par le filtre. Quelle que soit la quantité d'eau qui a traversé le filtre, le filtre est définitivement usé au bout de 4 mois environ pour des raisons d'hygiène.
Un plat ne peut être chauffé plus simplement et plus délicatement qu'avec le Qeamer. En fait, la technologie est basée sur celle des machines à café de haute qualité : il suffit d'insérer le plateau et d'appuyer sur le bouton de démarrage. Le reste - à savoir le réglage de la température et de la durée, la répartition uniforme de la vapeur et le nettoyage rapide de la buse vapeur - est effectué par le Qeamer lui-même. Comment fonctionne-t-il en détail ? De la vapeur chaude est envoyée dans le plateau du bol par les doigts de vapeur de l'unité de mélange. Le menu est ainsi chauffé rapidement mais en douceur. La quantité de vapeur correspond à la quantité d'eau introduite spécifiquement dans le plat via un code QR situé sur la face inférieure du plateau.
Cela dépend du type de machine et du plat. Pour le 400V-Qeamer nous voyons environ 30-60 seconds, et pour le 230V-Qeamer environ. 40-60 seconds.
