Die Systemlösung von sisisi auf Basis von heissem Dampf ist ein Komplettangebot für die Gastronomie. Sie brauchen nur eine Steckdose für unser Quick Steam Dampfgerät (Qeamer), den es in zwei Varianten gibt: 230 V und 400 V. Rufen Sie uns an oder buchen Sie eine kostenlose Verkostung, wir erzählen Ihnen gerne mehr!
Sie können den Qeamer an Ihrem Point of Sales ganz einfach selbst aufbauen und in Betrieb nehmen – bitte schauen Sie sich dazu unsere Videoanleitungen im Downloadbereich an.
Gerne laden wir Sie zu einem zu Ihnen gelieferten Dampfgericht von sIsisi ein und präsentieren Ihnen die Systemlösung von sisisi auf Basis von heissem Dampf. Melden Sie sich einfach per E-Mail unter info@carogusto.com und teilen Sie uns mit, welche Termine Ihnen am besten passen. Oder buchen Sie gleich auf unserer Homepage Ihre kostenlose Verkostung!
Dies hängt von der Benutzung ab: je länger die Pausen zwischen den Gerichtszubereitungen sind, desto weniger Gerichte können zubereitet werden, da dann vor jeder Zubereitung eine Heizspülung durchgeführt wird. Im Durchschnitt können 30 bis 45 Bowls mit einem vollen Wassertank erhitzt werden.
Bitte beachten Sie, dass der QEAMER spätestens 4 Stunden nach der ersten Menüzubereitung gereinigt und desinfiziert werden muss.
Wird der QEAMER danach nicht mehr benötigt, so schalten Sie diesen durch das Drücken der Einschalt-Taste aus.
Bleibt der QEAMER nach der Zwischenreinigung in Betrieb, so lösen sie eine manuelle Spülung über den "Rinse" Button aus.
Dies hängt von der Dauer und der Menge des Wassers ab, das durch den Filter geflossen ist. Dies wiederum hängt von der Wasserhärte ab. Je härter das Wasser ist, desto weniger Wasser kann vom Filter entkalkt werden. Egal wie viel Wasser durch den Filter geflossen ist, nach ca. 4 Monaten ist der Filter aus hygienischen Gründen definitiv verbraucht und muss gewechselt werden.
Notieren Sie die Fehlernummer und ein paar Stichworte dazu, was vor dem Auftreten des Fehlers getan wurde. Wenn möglich, machen Sie ein Foto mit Ihrem Mobiltelefon. Auf einige Fehler wird in der Bedienungsanleitung auf S.38 hingewiesen. Wie bei allen technischen Geräten ist es ratsam, die Maschine mit dem Drehschalter an der Seite aus- und wieder einzuschalten. Einige Störungen lassen sich dadurch bereits beheben. Zur Kontaktaufnahme mit Ihrer zuständigen Service Hotline oder dem Support: Notieren Sie sich die Qeamer Seriennummer. Sie werden nach ihr gefragt.
Einfacher und schonender als mit dem QEAMER kann man kein Gericht erhitzen - und tatsächlich basiert die Technik auf der von hochwertigen Kaffeemaschinen: Man muss nur die Schale einlegen und den Startknopf drücken. Den Rest erledigt der QEAMER von selbst. Wie das im Detail funktioniert? Nach dem Drücken des Startknopfes liest der QEAMER den QR-Code auf der Unterseite der Bowl, der die gerichtspezifischen Zubereitungsparameter enthält. Zur Zubereitung fahren die Dampffinger direkt in das Gericht ein und geben die vordefinierte Dampfmenge direkt ins Gericht ab. Um die Erwärmung möglichst gleichmässig zu erreichen dreht während dieses Prozesses die Mischeinheit und rührt das Gericht. Diese Innovation der direkten Dampfinjektion ermöglicht es, dass usere sisisi Gourmet Bowls schmecken wie frisch gekocht.
Das ist abhängig vom einzelnen Gericht: in der Regel bis zu 60 Sekunden.
